मिक्स कडधान्य मोड आलेले पाण्यात भिजत ठेवावे भाजीचा कुकर गॅसवर ठेवून त्यामध्ये तेल किंवा बटर घालावे मग झिर आणि हिंगाची फोडणी करून त्यामध्ये कांदा टोमॅटो व आलं लसूण ठेचलेला कसुरी मेथी घालून छान परतावं

मग त्यामध्ये हळद तिखट डाळ मखनी मसाला गरम मसाला घालून छान परतावं थोडीशी साखर व चवीनुसार मीठ घालावं मग त्यामध्ये क्रीम घालून छान परतावं तेल सुटेपर्यंत

त्यामध्ये गरम पाणी घालावं व कुकरचं झाकण लावून चार शिट्ट्या येऊ द्यायला कुकर थंड झाला की त्यामध्ये कोथिंबीर घालावी व चपाती नान पराठ्याबरोबर खायला द्यावे अतिशय टेस्टी अशी ही उसळ तयार होते