#sp # गाजर मुळा सलाद! म्हणजेच कोशिंबीर! अशी ही कोशिंबीर, गाजर मुळा व्यतिरिक्त आणखी वेगळे पदार्थ टाकून पौष्टिक बनवता येते.. करायला सोपी आणि झटपट होणारी आणि चविष्ट अशी कोशिंबीर केली आहे मी आज..

#SSR मुळ्याची पाने व मुळा याची याची भाजी व कुठलेही मसाले न वापरतां फक्त हिरवी मिरची घालुन छान होते.

#कोशिंबीर...जेवणाच्या थाळीची डावी बाजू... झटपट होणारी चविष्ट कोशिंबीर...

एकदम सोप्पी कोशिंबीर नी पोष्टीक जर एखाद्याला मुळा आवडत नसेल तर ही नक्की आवडेल .

"मुळा भाजी"

#SP#गाजरमुळासॅलडआहाराबद्दल लोकांमध्ये जशीजशी जागरूकता वाढत आहे. तसा त्यांचा विविध प्रकारचे सॅलड खाण्याकडे कल वाढतो आहे..पण "मी आज जेवणात सॅलड खाल्लं, 'असं म्हटलं, की लोकांना खूप भारी वाटतं...तुम्ही त्याला नाव काहीही द्या. परंतु सर्व जीवनसत्व, खनिज तुमच्या पोटात जाणे महत्त्वाचे.... नाही का...?गाजरामध्ये" अ" जीवनसत्त्व कॅल्शियम, लोह, फॉस्फरस भरपूर प्रमाणात असल्यामुळे त्याचा आहारात नियमित उपयोग केल्यास डोळ्याचे आरोग्य उत्तम राहून दृष्टिदोष होत नाही. तसेच गाजरामध्ये बीटा कॅरोटीन मुळे रोगप्रतिबंधक शक्ती वाढते. तसेच जेवणामध्ये कच्चा मुळा किंवा मुळ्याची कोशिंबीर खाल्ल्याने भूक चांगली लागते आणि अन्नाचे पचन होण्यास देखील मदत होते...तेव्हा नक्की ट्राय करा गाजर मुळा कोथिंबीर... 💃 💕

#कोशिंबीर ... हिवाळ्यात भाजीबाजारात खूप सुंदर सुंदर भाज्या विकायला येतात तेव्हा सीझन मधे मीळणार्या फळ भाजी वापरून मी ही कोशिंबीर बनवली ..जसे गाजर ,मुळा , पाले कांदे ,बिटरूट ,काकडी ,टमाटे कोथिंबीर वापरून ही कोशिंबीर 🥗 बनवली

#tri रायता भोपळ्यांचे गोड पदार्थ तर झाले आता भोपळा भेंड रायता करु या तोंडली लावणे चा प्रकार व हेल्दी पण आहे.

#मुळा#मुळाभाजी#बाजरीभाकरी#बाजरी#विंटरस्पेशलरेसिपीमुळा ही भारतात उगवणारी एक आयुर्वेदिक औषधी वनस्पती आहे हा एक प्रकारचा कंद आहे याची भाजी, कोशिंबीर किंवा परोठे करतात. मुळ्याला एक प्रकारचा उग्र वास असतो मुळा मधल्या भागात जाड व दोन्ही बाजूंना निमुळत्या आकार चा असतो.शास्त्रीय मताप्रमाणे मुळ्यात प्रथिने, कर्बोदके,फॉस्फरस आणि लोह असते. त्याची राख क्षारयुक्त असते. मुळा उष्ण गुणधर्माचा आहे. मुळ्याच्या ताज्या पानांचा रस आणि बियांमुळे लघवी स्वच्छ होते. मूतखडाही बरा होतो.जेवणात कच्चा मुळा खावा. कोवळ्या मुळ्याची कोशिंबीर खाल्ल्याने चांगली भूक लागून अन्न व्यवस्थित पचते मुळ्यात ज्वरनाशक गुण आहेत. त्यामुळे तापात मुळ्याची भाजी खाल्ल्यास खूप फरक पडतो.थंडीत भूक वाढते. अशा वेळी मुळा खावा. त्यामुळे गॅसेसचा त्रासही कमी होतो.बरेच लोकं त्याच्या उग्र वासामुळे आहारातून घेत नाहीपण हिवाळ्यात खूप कोवळा आणि गोड लागणारा मुळा मिळतो तो आपण आरामाने आहारातून घेऊ शकतो बऱ्याच प्रकारचे पदार्थ तयार करू शकतो कोशंबीर ,पराठे, थालीपीठमला मुळा कशाही प्रकारचा आवडतो मुळा खायला कच्चा पण मला आवडतो त्याची सगळेच पदार्थ जवळपास मला खायला आवडतात आणि मी नेहमी बनवते . हिवाळ्यात बाजरीची भाकरी मुळ्याची भाजी जबरदस्त मेनू आहेरेसिपीतुन नक्कीच बघू या मुळ्याची भाजी, भाकरी

#KGR हादग्याची फुले या दिवसात खुप बहरतात, व पासुन बरेच प्रकार करु शकतो , याच्या भाज्याही विवीध प्रकारे करता येतात.

#SP#सॅलड प्लॅनर#मुळा गाजर सॅलड

#Sp# मुळा गाजर सॅलड शिवाय कोणतीही पंगत किंवा मेजवानी पुर्ण होऊ शकत नाही.या शिवाय जेवणाला चव येत नाही.

#ngnr पोह्याचे करण्याचे बरेच प्रकार आहेत पण कांदा लसुन न घालता व झटपट होणारा प्रकार म्हणजे पुड पोहे हा प्रकार मी स्वत: करुन पाहीला व खुप छान झाला व पोह्यांची जाडसर पावडर करुन केल्या मुळे पुड पोहे हे नांव दिले. सॅलेड व भाज्या आहेत त्या मुळे हेल्दी ही आहे.

#SP#साप्ताहिक सॅलड प्लॅनरगुरूवार- गाजर मुळा सॅलड .थंडीमध्ये बाजारात अगदी सहज उपलब्ध होणारं कंदमुळ म्हणजे गाजर. बीटा कॅरेटीनचं प्रमाण गाजरामध्ये अधिक असतं. अनेक पोषक तत्वांसह अ जीवनसत्त्वानं परिपूर्ण असलेलं गाजर थंडीच्या दिवसांमध्ये तरी नक्की खावं. गाजराची कोशिंबीर, कच्च गाजर, गाजराचा हलवा, गाजराच्या वड्या असे अनेक प्रकार तयार केले जातात. परंतु नुसतं गाजर रोज खाल्ल्यानं आपली रोग प्रतिकारक शक्ती वाढते .तसेच मुळा हा अँटिडायबेटिक स्वरूपात कामम करतो. यातील अँटिऑक्सिडंट्स आणि एनर्जी मेटाबॉलिज्म अधिक चांगली करण्यास आणि फ्री रॅडिकल्सपासून बचाव करण्यास, ग्लुकोज नियंत्रित करण्यास आणि आतड्यातील ग्लुकोज अवषोषण कमी करण्यास मदत करते.पाहूयात या दोन्ही पौष्टिक भाज्यांपासून झटपट सॅलड रेसिपी.

#peकुरकरीत व झटपट होणारा प्रकार व चटपटीत असा अाह्

#BKR लाल भोपळा हा उपवासाला ही चालतो व त्याची उपवासाला न चालणारी भाजी करु शकतो.

#sp सॕलड मध्ये गाजर ,मुळा,टोमॕटो घातलेले सॕलड

#Cooksnap challange # आज वसुधाच्या रेसिपी प्रमाणे केळीची कोशिंबीर केलीय.. खूपच चविष्ट होते ही कोशिंबीर.. उपावसाकरिता परफेक्ट.. thanks Vasudha..

#कोशिंबीर

#sp

आता बाजारात छान मुळे मिळतात तुम्ही भाजी करत असालच पण लोहयुक्त मुळ्याच्या पाल्याची पोष्टीक कोशिंबीर करा छान लागते.

#SSR उन्हाळा आला की मसालेदार , तळलेले वगैरे खायला नको वाटते , तेंव्हा झटपट व थंडगार अशी रेसीपी म्हणजे दहीपोहे लहानापीसुन सर्वच खाउ शकतात.

#SOR थंडी च्या दिवसा मधे तीळाचे पदार्थ खाणे फायदेशीर असते . तीळ हे उष्ण प्रकारात येत असल्यामुंळे हिवाळयात तीळाचे पदार्थ. पैकी चटणी सुकी पण करु शकतो व तीळ टेमॅटो चटणी खुप छान चटपटीत अशी होते.

#sp#सॅलड प्लॅनरगुरुवार गाजर मुळा सॅलडजेवण्यात आपण सर्व वस्तूंचा समावेश करत असतो. माणसाचे आरोग्य चांगले राहण्यासाठी पौष्टिक आहाराची गरज असते. आपल्या आहारात प्रथिनं, कॅल्शियम, व्हिटॅमिन, कार्बोजयुक्त पदार्थ, मॅग्नेशियम, फॉस्फरस, फायबर, आयरन, अश्या पौष्टिक तत्त्वाची गरज असते. त्यासाठी आपण सकस आहार घेत असतो आपण आपल्या आहारात काही कच्च्या वस्तू सॅलडच्या रूपात घेतो.तोंडी लावायला मुळा छान वाटतो मुळा खाल्ल्याने आपले आरोग्य चांगले राहते. एका मुळामध्ये पौष्टिक तत्त्व भरपूर आढळतातगाजरात भरपूर प्रमाणात व्हिटॅमिन्स, मिनरल्स अॅंटी ऑक्सिडंट आणि बिटा केरोटीन असतात. नियमित गाजर खाण्यामुळे आपल्या शरीराचे योग्य पोषण होते. प्राचीन काळापासून गाजराचा वापर आहारात केला जातो.आज मी मुळा गाजर सॅलड तीळ घालून केले आणि खूप छान झाले त्याची चव तिखट आंबट गोड जी खूप छान लागते ☺️

# पाव भाजी, वडा पाव , मीसळ पाव , झाले आता पाव उपमा करुन पाहीला व खुप छान झाला मउसर, आंबट गोड व खमंग असा पाव उपमा करुया.

#spबहुगुणी गाजर, मुळा सॅलड आरोग्यास खूपच चांगले आहे . गाजरात ए विटामिन, कॅल्शियम ,आयर्न आहेत . डोळ्याचे आरोग्य उत्तम राहते . रोगप्रतिकारक शक्ती वाढते. व मुळ्यामुळे भूक चांगली लागते . महत्त्वाचे म्हणजे गाजर व मुळ्यामुळे अन्नाचे पचन होण्यास मदत होते . अशाप्रकारे गाजर मुळा सॅलड तयार केले. कसे करायचे ते पाहूयात.

#MLROne pot meal असे हे उंडे म्हणजे हेल्दी व पोटभरीचा छान लंच मेन्यु आहे व ह्या साठी आपण दोन्ही सीझन मधे मिळणारी भाजी वापरली आहे.व उन्हाळ्या साठी त्या बरोबर थंडगार असे मसाला ताक ही दिले आहे.

#फोटोग्राफी ..दही मीर्ची कोशिंबीर ही चटपटि ...आंबट ,गोड ,तीखट अशी रेसिपी आहे ....जेवणात तोंडीलावणे हा एक मी बनवलेला नवीन प्रकार सूंदर लागतो

#Healthydietमुळा गाजर कोशिंबीर आरोग्य आणि पौष्टिकतेसाठी खूप चांगली आहे.

#GA4 #week2 गोल्डन ऍप्रॉन मध्ये 'बनाना ' हा कीवर्ड आला आहे. म्हणून मी आज थोडी वेगळी केळीची कोशिंबीर रेसिपी पोस्ट करत आहे. झटपट होणारी अशी ही कोशिंबीर उपवासाला पण चालते. गौरी च्या जेवणामध्ये ज्या 5 कोशिंबीर असतात त्या मध्ये ही एक कोशिंबीर केली जाते.