पनीर पराठे बनवण्यासाठी पुर्व तयारी करून ठेवा गव्हाचे पिठ त्यात तेल व साजुक तुप मीठ मिक्स करून घट्ट गोळा मळुन ठेवा व10-15 मिनिटे झाकुन मुरण्यासाठी ठेवा. मिरच्या व आले हयाची जाडसर पेस्ट रेडी करा. इतर लागणारे साहित्य काढुन ठेवा.

मोठ्या बाऊलमध्ये पनीर किसुन किंवा हाताने क्रंबल करून घ्या त्यात मिरची आल्याचा ठेचा, भरपुर चिरलेली कोथिंबीर, गरम मसाला, आमचुर पावडर, मीठ, साखर मिक्स करा नंतर त्यात कांदे किसुन घाला सर्व मिश्रण ऐकजिव करा व बाजुला ठेवा

मुरलेल्या पिठाचा गोळा परत मळुन घ्या त्याचे मोठे गोळे करून ठेवा ऐक गोळा लाटुन त्यात पनीरचे स्टफिंग भरून बंद करा पिठात बुडवुन हाताने चपटे करून सारण सर्व बाजुला पसरवुन नंतर हळुवार हाताने जाडसर पराठा लाटा. गरम तव्यावर सुरवातीला दोन्ही बाजुने चांगला शेकवुन घ्या.

नंतर साजुक तुप लावुन दोन्ही बाजुंनी खरपुस भाजा आपला पनीर पराठा खाण्या स रेडी

प्लेटमध्ये प्रत्येक पराठ्याचे सुरीने2 भाग करून मांडणी करा वरून थोडे पनीर किसुन टाका सोबत लिंबाचे तिखटगोड लोणचे व केचप दया व गरमा गरम पनीर पराठे सर्व्ह करा