சிக்கன் ப்ரெட் ரோல்

உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து மசித்துக் கொள்ளவும்.

சிக்கனை வேக வைத்து அதனுடன் பெப்பர் பொடி,உப்புச் சேர்த்து மசித்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு கடாய் அடுப்பில் வைத்து ஒரு டேபிள் ஸ்பூண் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும் வெங்காயத்தைச் சேர்த்து உப்பு போட்டு நன்றாக வதக்கவும்.

இஞ்சி பூண்டு விழுதும் சேர்த்து வதக்கவும்.

இதனுடன் மஞ்சள் பொடி,மிளகாய் பொடி,பெப்பர் பொடி,வேக வைத்து மசித்த சிக்கன், மசித்த உருளைக்கிழங்கு,மல்லிஇலை எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்றாக மிக்ஸ் பண்ணி எடுக்கவும்.

இதனை நீள் வடிவில் உருண்டைகளாக்கி வைக்கவும்.

பிரெட் துண்டுகளை தண்ணீரில் நனைத்து அதன் ஓரங்களை நீக்கி விட்டு கையில் வைத்துப் பரத்தி அதில் இந்த ஸ்டஃப்பை வைத்து மூடி சிலிண்டர் ஷேப்பில் உருட்டி முட்டை வெள்ளைக் கருவில் முக்கி பிரெட் க்ரம்ப்ஸில் புரட்டி எண்ணெயில் போட்டு கோல்டன் ப்ரவுன் கலரில் பொரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான சிக்கன் பிரெட் ரோல் ரெடி.