ஒரு கிண்ணத்தை எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அதில் கொண்டைக்கடலை மாவு சல்லடை.

பால் சேர்ப்பதன் மூலம் ஒரு கடினமான மாவை பிசையவும்

இந்த செய்முறையில் கடின மாவை பிசைவது மிகவும் முக்கியம்.

இந்த படி பயன்படுத்துவதன் மூலம் முழு மாவிலிருந்து ரோல்ஸ் செய்யுங்கள்

இப்போது ஒரு பான் எடுத்துக் கொள்ளுங்கள்.

அதில் நெய்யை சூடாக்கவும். (ஆழமான வறுக்கவும் ரோல்ஸ்)

சுடர் மிக அதிகமாக இருக்கக்கூடாது அல்லது மிகக் குறைவாக இருக்கக்கூடாது, அது நடுத்தரமாக இருக்க வேண்டும்.

அதன் பிறகு அதை நெய்யிலிருந்து அகற்றி சில நிமிடங்கள் குளிர்ந்து விடவும்.

இப்போது ஒரு நிமிடம் ஜாடி எடுத்து உடைந்த ரோல்களில் இருந்து நன்றாக தூள் தயாரிக்கவும்.

தூளை சல்லடை செய்து திராட்சையும், ஏலக்காயும் சேர்க்கவும்.

இதை நன்றாக கலந்து ஒதுக்கி வைக்கவும்.

இப்போது ஒரு கடாயை எடுத்து அதில் சர்க்கரை சேர்க்கவும்.

இப்போது சர்க்கரை ஆழமாக இருக்கும் வரை தண்ணீர் சேர்க்கவும்.

ஏறக்குறைய 2-3 கப் தண்ணீர், தேவைப்பட்டால் மேலும் சேர்க்கவும்

இப்போது சர்க்கரை கரைந்து, சுடர் குறைவாக இருக்கட்டும்

அதை அசை.

இதை நன்கு சூடாக்கி, 2 நூல்கள் உருவாகும் வரை சர்க்கரை பாகை தயாரிக்கவும்.

நூல்கள் உருவாகின்றனவா இல்லையா என்பதைச் சரிபார்க்க, கரண்டியில் சிறிது சிரப் எடுத்து விரலைப் பயன்படுத்தி அதை சரிபார்க்கலாம்.

இப்போது இந்த கலவையை நன்றாக தூள் ஊற்றி நன்றாக கலக்கவும்.

குங்குமப்பூ நூல்களையும் சேர்க்கவும், அதில் லடூ நிறத்தையும் சேர்க்கலாம். (ஆரஞ்சு நிறத்திற்கு நான் கொஞ்சம் சேர்த்துள்ளேன்)

தேவைப்பட்டால் மீதமுள்ள நெய்யைச் சேர்க்கவும்.

ஒரே படிகளைப் பயன்படுத்துவதன் மூலம் அனைத்து லாடூவையும் உருவாக்குங்கள்.

இது 10-20 நிமிடங்கள் குடியேறட்டும்.

இந்த லடூவை நீங்கள் 10 நாட்களுக்கு சேமிக்கலாம்.

முந்திரி கொண்டு அலங்கரிக்கவும்.

பரிமாறவும்