சாக்லேட் பால்கோவா

ஒரு கடாயில் சர்க்கரையுடன் அரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்.

சர்க்கரை கரைந்து பிசுபிசுப்பு பதம் வந்ததும் பால் பவுடரை சிறிது சிறிதாக தூவி கிளறவும்.

அத்துடன் கோக்கோ பவுடர் சேர்த்து அடிபிடிக்காமல் நிதானமான தீயில் கிளறவும்.

கலவை கெட்டிப்பதம் வந்ததும் நெய் கலந்து தட்டில் கொட்டி பரிமாறவும்.