சர்க்கரை உடன் தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விடவும்

பின் ஒரு கம்பி பதம் வந்ததும் இறக்கி பால் பவுடரை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கட்டியில்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்

கூடவே உப்பில்லாத வெண்ணெய் சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

பின் அடுப்பில் வைத்து நன்கு கிளறவும்

பப்ல்ஸ் வந்து ஓரங்களில் ஒட்டாமல் திரண்டு வரும் போது வெனிலா எசென்ஸ் சேர்த்து இறக்கி இரண்டு பாகங்களாக பிரிக்கவும்

மிகவும் கெட்டியாக சுருண்டு வரும் வரை அடுப்பில் வைத்து கிளற கூடாது ஆறியதும் தூள் தூளாக வந்து விடும்

சைடில் ஒட்டாமல் அடியில் நுரைத்து பொங்கி வரும் போது இறக்கி அந்த சூட்டிலே சிறிது நேரம் வரை கிளறினால் சரியான பதம் வரும்

தோசை மாவு பதத்தில் தட்டில் கொட்டி மூன்று மணி நேரம் வரை ஆறவிட்டால் மிகவும் சாஃப்ட் ஆக இருக்கும்

இன்னொன்றில் கோக்கோ பவுடர் ஐ சேர்த்து நன்கு கிளறவும்

பட்டர் தடவிய தட்டில் பாதி அளவு வெள்ளை நிற பர்பியையும் பாதி அளவு கோக்கோ கலந்த பர்பியையும் கொட்டி சமப்படுத்தி ஆறியதும் துண்டுகள் போடவும்

இதை டபுள் லேயராக மேல் அடுக்கு சாக்லேட் அதன் கீழ் வெனிலா இப்படி ஊற்றலாம்

சர்க்கரை பாகு பதம் மிகவும் முக்கியமானது தவறினால் துண்டுகள் போட முடியாது