உருளைக்கிழங்கை வேக வைத்து தோலுரித்து துருவிக் கொள்ளவும். மைதா மாவையும் கார்ன் ஃப்ளாரையும் கால் டீஸ்பூன் மிளகுத்தூள், கால் டீஸ்பூன் உப்பு தூள் சேர்த்து கரைத்து வைக்கவும்

துருவிய உருளைக்கிழங்குடன் பச்சைமிளகாய்,இஞ்சி பூண்டு விழுது, 1/4 டீஸ்பூன் உப்பு தூள், 1/4 டீஸ்பூன் மிளகுத் தூள், சீரகத்தூள், கொத்தமல்லி தழை சேர்க்கவும்

ப்ரெட் துண்டுகளையும் அதனுடன் சேர்க்கவும்.

எல்லாவற்றையும் சேர்த்து நன்றாக பிசையவும்

இதை உருண்டைகளாக செய்து உள்ளே சீஸ் கியூபை வைத்து மைதா கரைசலில் முக்கி எடுக்கவும்.

இதை பிரெட் தூளில் புரட்டி எடுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் இந்த உருண்டைகளை பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்

தக்காளி சாஸ் சேர்த்து சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்