அத்துடன் சீஸ் துருவல், பிரெட் கிரம்ஸ், மிளகுத்தூள், கரம் மசாலா, சீரக தூள், உப்பு, பொடியா நறுக்கின கொத்தமல்லி சேர்த்து சப்பாத்தி மாவு பதத்துக்கு நன்றாக பிசைந்து,வைத்துக்கவும்.

ஒரு சின்ன பவுலில் 3 ஸ்பூன் சோள மாவு, 2 ஸ்பூன் மைதா,1/4ஸ்பூன் சில்லி பிளெக்ஸ்,14 ஸ்பூன் உப்பு சேர்த்து 1/4 கப் தண்ணி சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கரைத்து வைத்துக்கவும்.பிரெட் தூள் மற்றும் கொஞ்சம் சீஸை சிறு தூண்டுகளாக கட் செய்து எடுத்து வைத்துக்கவும்

பிசைந்த சீஸ் கலவைலிருந்து சிறு உருண்டை செய்து கையில் வைத்து தட்டி அதன் நடுவில் சின்ன சீஸ் துண்டு வைத்து மடிச்சு எல்லா பக்கவும் பொதிந்து (கொழுக்கட்டை செய்வது போல்)பால்ஸ் செய்து வைத்துக்கவும்

செய்து வைத்திருக்கும் உருண்டைகளை சோள மாவு கரைசலில் டிப் செய்து அதை பிரெட் தூளில் புரட்டி எடுக்கவும். எல்லா உருண்டைகளை இதேபோல் செய்து ஒரு தட்டில் எடுத்து வைத்துக்கவும்

ஸ்டவ்வில் வாணலி வைத்து எண்ணெய் ஊற்றி சூடானதும் மிதமான சூட்டில் வைத்து உருண்டைகளை ஒவொன்றாக கவுனமாக எண்ணையில் போட்டு இரண்டு பக்கவும் திருப்பி நன்கு சிவந்ததும் மொறு மொறுப்பானதும் எண்ணையில் இருந்து எடுத்து விடவும்.

சுவையான மொறு மொறு காபிசிகம் சீஸ் பால்ஸ் சுவைக்க தயார்....சூடான சீஸ் பால்சை டொமட்டோ சோஸ், சில்லி சாஸுடன் குழைந்தை களுக்கு குடுத்து சந்தோஷப்படுத்தவும்..