உருளைக்கிழங்கை வேகவைத்து தோல் உரித்து, துருவிக் கொள்ளவும்.

சிறிய கிண்ணத்தில் மைதா மாவை அரை டம்ளர் நீர் விட்டு கரைத்துக்கொள்ளவும். சீஸ்ஸை நன்கு பிசைந்து வைத்துக் கொள்ளவும.

உருட்டிய உருளைக்கிழங்கு உருண்டைகளை உள்ளங்கையில் வைத்து தட்டையாக்கி அதனுள் ஒரு ஸ்பூன் சீஸ்ஸைஉருண்டையாக்கி வைத்து மூடி அழுத்தமான உருட்டி மைதா மாவு கரைசலில் அமுக்கி எடுத்து, பிரெட் கிரம்மில் புரட்டி எடுக்கவும். இந்த உருண்டைகளை அரை மணியிலிருந்து ஒரு மணி நேரம் ஃப்ரீஸரில் வைக்கவும்.