அடிக்கனமான பாத்திரத்தில் பாலை ஊற்றிக் காய்ச்சவும்.

பால் பொங்கி வரும் போது பாலடையை சேர்த்து மிதமான தீயில் வேக விடவும்.

பாலடை நன்றாக வெந்ததும் சீனியை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் கொதிக்க வைத்து இறக்கவும்.

ஒரு சிறிய பேனில் நெய் ஊற்றி முந்திரி பருப்பு, கிஸ்மிஸ் இரண்டையும் சேர்த்து பொன்னிறமாக பொரித்து எடுக்கவும்.

பாலடை பிரதமனில் வறுத்த முந்திரி, கிஸ்மிஸ், ஏலக்காய் பொடி, தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்றாக கலந்து பரிமாறவும்.

சுவையான பாலடை பிரதமன் ரெடி.