புளியை 3 நிமிடம் சுடு நீரில் ஊற போட்டு வைக்கவும். மிளகு, சீரகம், சோம்பு மிக்சியில் அரைத்து கொள்ளவும்.

அரைத்த பொடியுடன் பூண்டு, கொத்தமல்லி, கருவேப்பிலை, மிளகாய் சேர்த்து அரைத்து கொள்ளவும்.

புளியை கரைத்து புளி கரைசல் எடுத்து கொள்ளவும்.

ஒரு கடாயில் எண்ணெய் விட்டு கடுகு உளுத்தம்பருப்பு வெந்தயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

அரைத்த விழுது சேர்த்து வதக்கவும்.

நன்கு வதங்கியதும் புளி கரைசல் ஊற்றி‌தேவையான அளவு தண்ணீர் உப்பு சேர்த்து 2 கொதி வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.