1) ஒரு கடாயில் நெய் உருக்கி, சேமியாவை வறுத்து எடுக்க வேண்டும்.

2) பின்னர் ஒரு பாத்திரத்தில், தண்ணீரை கொதிக்க வைத்து, அதில் வறுத்த சேமியாவை சேர்த்து நன்கு வேகவைக்கவும்.

3) பின் சர்க்கரையை கொட்டி கிளறவும்!

4) முந்திரியை, நெய் சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து சேர்க்கவும்!

5)அதோடு ஏலக்காயை பொடியாக /உடைத்து சேர்த்து நன்கு கிளறி அடுப்பை அனைக்கவும்.!

6) ஆறியதும், நன்கு காய்ச்சிய மிதமான சூட்டில் உள்ள பாலை ஊற்றி கிளறிவிடவும்.!