சூடான வாணலியில் 2 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி சின்ன வெங்காயம் போட்டு வதக்கவும்.

நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

பொடியாக நறுக்கிய கேரட், பீன்ஸ் சேர்த்து வதக்கவும்.

இஞ்சி, பூண்டு விழுது, உப்பு சேர்க்கவும்

பச்சை வாசனை போகும் வரை வதக்கி தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்க்கவும்

தண்ணீர் கொதித்ததும் அடுப்பை சிறிய தீயில் வைத்து மூடி போட்டு 10 நிமிடம் வேக வைக்கவும்

காய்கள் நன்றாக வெந்ததும் கேழ்வரகு மாவை சிறிது தண்ணீர் கலந்து அதில் சேர்க்கவும்

மேலும் 100 மில்லி தண்ணீர் சேர்த்து கைவிடாமல் ஐந்து நிமிடங்கள் கிளறவும்

மஞ்சள் தூள், மிளகுத்தூள், சீரகத்தூள் சேர்க்கவும்

கேழ்வரகு மாவு நன்றாக வெந்த பிறகு பொடியாக நறுக்கிய கொத்தமல்லித்தழை சேர்க்கவும்

சூடாக இருக்கும்போது கப்களில் ஊற்றி மேலே கார்ன் சிப்ஸ் தூவி பருகவும்.