மைதா கோதுமை மாவு மற்றும் உப்பு சேர்த்து இரண்டு முறை ஜலித்து கொள்ளவும்

பின் உருக்கிய பட்டர் சேர்த்து நன்கு பிசிறி விடவும்

ப்ரட் க்ரம்ஸ் போல் நன்கு உதிர்ந்து வரும்

பின் சிறிது சிறிதாக தண்ணீர் ஊற்றி நன்கு பிசைந்து அரை மணி நேரம் வரை ஊறவிடவும்

இல்லையெனில் 1/2 " கணத்தில் சமமாக திரட்டி பின் சதுர வடிவில் வெட்டி கொள்ளவும்

மிகவும் அதிகமான தீயில் வேக வைக்க கூடாது மெல்லிய தீயில் வைத்து லைட் கோல்டன் கலரில் வறுத்து எடுக்கவும்

பின் சர்க்கரை உடன் சிறிது தண்ணீர் சேர்த்து கொதிக்க விட்டு இரண்டு கம்பி பதம் வந்ததும் இறக்கி வைக்கவும்

மிகவும் மொறுமொறுப்பாக எடுக்க வேண்டாம் மெத்தென்று எடுக்கவும்