மைதாவை நெய், 8 முந்திரி சேர்த்து நன்றாக வறுக்கவும்.

முந்திரி நிறம் மாறும் வரை வறுக்கவும்.

தண்ணீரை ஏலக்காய்த்தூள், ஆரஞ்சு கலர் சேர்த்து கொதிக்கவிடவும்.

வறுத்த மைதா மாவில் கொதித்த தண்ணீரை சிறிது சிறிதாக ஊற்றி கிளறவும்.

மைதா மாவு நன்றாக வெந்ததும் சர்க்கரை சேர்த்து மேலும் 5 நிமிடங்கள் கிளறவும்.

நெய் தடவிய தட்டில் பரப்பி ஆற விடவும். முந்திரி வைத்து அலங்கரிக்கவும்.

ஆறியதும் துண்டுகள் செய்யவும்.