தேங்காய் பாதாம் அல்லது முந்திரி இஞ்சி பூண்டு சோம்பு மல்லித்தழை சேர்த்து நன்றாக அரைத்துக் கொள்ளவும்

குக்கரில் எண்ணெய் சேர்த்து நறுக்கி வைத்திருக்கும் வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.

நறுக்கி வைத்திருக்கும் மஷ்ரூம் சேர்த்து சிறிது நேரம் வதக்கவும்

மஞ்சள்தூள் சேர்த்து அரைத்து வைத்திருக்கும் தேங்காய் விழுதையும் சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரை மூடி ஒரு விசில் வந்ததும் அடுப்பை அணைக்கவும்.

சுவையான மஷ்ரூம் குருமா ரெடி