கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி வெங்காயத்தை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும் வெங்காயம் வதங்கிய பின்னர் தக்காளி மஞ்சள்தூள் உப்பு சேர்த்து வதக்கவும்

மீன் முட்டையை இதனுடன் சேர்த்து தேவைப்பட்டால் சிறிதளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக வேகவிடவும்

மீன் முட்டையை மசித்து விடவும் மல்லித்தழை தூவி கிளறி இறக்கவும்.