மிக்ஸி ஜாரில் வெங்காய தக்காளி சட்னிக்கு தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் போட்டு கரகரப்பாக அரைத்து எடுக்கவும்.

வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி சூடான பின் கடுகு, கருலேப்பில்லை, நறுக்கிய வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்.

பின்பு அரைத்து வைத்த சட்னியை சேர்த்து மிதமான சூட்டில் 10 நிமிடம் வதக்கவும்.

சுவையான  வெங்காய தக்காளி சட்னி தயார். டிபன் வகை உணவுகளுடன் சாப்பிட நன்றாக இருக்கும்.