ரவை சாக்லேட் கேக் (Ravai Chocolate Cake Recipe in Tamil)

முதலில் ஒரு பௌலில் தயிர் சர்க்கரை மற்றும் எண்ணெய் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.பின்பு அதில் 2 கப் ரவையை சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்றாக கட்டியில்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்.

பின்பு அதில் மைதா மாவு மற்றும் கோகோ பவுடர் சேர்த்து கட்டியில்லாமல் நன்றாகக் கலந்து கொள்ளவும். அதனை ஒரு பத்து நிமிடங்கள் ஊறவைக்கவும்.

பத்து நிமிடம் கழித்து அதில் பால் சேர்த்து நன்றாக கலக்கவும். பின்பு பேக்கிங் பவுடர் மற்றும் பேக்கிங் சோடா சேர்த்து கட்டியில்லாமல் கலந்து கொள்ளவும்.

கடாயில் என்னை தேய்த்த பட்டர் பேப்பர் சேர்த்து அதில் மாவு கலவையை ஊற்றவும். அதன்மேல் துருவிய டிரை ஃப்ரூட்ஸ் சேர்க்கவும்.

தோசைக்கல்லை அடுப்பில் வைத்து அதன்மேல் ஸ்டாண்டை வைத்து அதனை பத்து நிமிடம் மிதமான சூட்டில் பிரீ ஹிட் செய்யவும். பத்து நிமிடம் கழித்து கடாயை அதன் மேல் வைத்து மூடி போட்டு அதனை 50 -55 நிமிடங்கள் மிதமான சூட்டில் வேகவைக்கவும். 50 நிமிடம் கழித்து டூத் பிக் வைத்து கேக் வெந்து விட்டதா என்று சரி பார்க்கவும்.

தேவையான வடிவில் துண்டுகள் போடவும். அவ்வளவுதான் சுவையான ரவை சாக்லேட் கேக் தயார்.