இது செய்வதற்கு முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் 2 டேபிள்ஸ்பூன் எண்ணெய் சேர்த்து அதில் கடுகு, சீரகம், பூண்டு, கறிவேப்பிலை ஆகியவற்றை சேர்த்து தாளிக்கவும்.

இப்போது 6 சின்ன வெங்காயம்.1 தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்.. தக்காளி வதங்கியதும் ஒரு கப் அளவு நறுக்கிய பீர்க்கங்காய் சேர்த்து அதில் தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும..

பீர்க்கங்காய் வெந்ததும் அதில் நன்றாக அரைத்த தேங்காயை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி கொதிக்க விடவும்....சுவையான பீர்க்கங்காய் குழம்பு ரெடி