முதலில் ஒரு கடாயில் ஒரு ஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மொச்சை. பயிறு போட்டு மிதமான தீயில் நன்றாக வாசம் வரும் வரை வறுக்கவும்.மொச்சைப் பயிறு வெடிக்க தொடங்கி பிறகு நிற்கும் அப்பொழுது அதில் 3 டம்ளர் தண்ணீர் ஊற்றி கொதி வந்ததும் மூடி வைத்து 15 நிமிடம் வேக விடவும்.

மற்றொரு கடாயில் மீதமுள்ள எண்ணெயை ஊற்றி தாளிப்பு வடகம் பூண்டு கருவேப்பிலை தாளித்து புளியை நன்கு கரைத்து வடிகட்டி அதில் ஊற்றவும். பிறகு குழம்பு மிளகாய்த்தூள் மல்லித்தூள் மஞ்சள்தூள் சேர்த்து கலக்கிவிட்டு அத்துடன் தக்காளியையும் சேர்த்து வேகவிடவும். 5 நிமிடம் கழித்து தக்காளியை எடுத்து ஆற வைத்து தோல் நீக்கி மிக்ஸியில் அரைத்து குழம்புடன் சேர்க்கவும்