ராஜஸ்தானி பீட்ரூட் ரொட்டி (Beetroot Rotti Recipe in Tamil)

பாத்திரத்தில் மாவு,உப்பு,சர்க்கரை சேர்த்து பின்னர் கடாயில் சிறிது தண்ணீர் ஊற்றி நறுக்கியபீட்ரூட் சேர்த்து சிறிது நேரம் வேக விடவும். பின்னர் அதனை நன்றாக அரைத்து அதனை மாவில் சேர்த்து கொள்ளவும்.

மாவினை நன்றாக கிளறி சூடான தண்ணீர் அல்லது வேக வைத்த பீட்ரூட் தண்ணீர் சேர்த்து கிளறவும். இதனை 10 நிமிடம் மூடி வைக்கவும்.பின்னர் இதனை சிறு சிறு பந்து போல் உருட்டி கொள்ளவும்.

பின்னர் இதனை மாவில் சிறிது உருட்டி பரத்தி கொள்ளவும்.அடுப்பில் தவாவினை சூடு வந்த பின் சப்பாத்தி போட்டு சிறிது நெய் ஊற்றி இருபுறமும் வேக விட்டு எடுத்தால் சுவையான பீட்ரூட் ரொட்டி தயார்