கோதுமை மாவுடன் எண்ணெய் உப்பு சேர்த்து தண்ணீர் தெளித்து தெளித்து

பின்னர் மீண்டும் தண்ணீர் தெளித்து நன்கு பிசைந்து உருட்டி 10 நிமிடம் ஊறவிடவும்

இதனை சிறிய வட்டங்களாக தேய்த்து வைத்துக் கொள்ளவும்

பின்னர் சூடான இரும்பு கல்லில் ஒவ்வொரு சப்பாத்திகளாக போட்டு மேலே ஈரத் துணி வைத்து லேசாக அழுத்தி இரண்டு புறமும் சுட்டெடுக்கவும் இதற்கு என்னை தோசைக்கல் தடவத் தேவையில்லை