விசேஷங்களில் செய்யும் சேனைகிழங்கு வறுவல் (Senaikilangu VAruval Recipe in Tamil)

Yasmeen Mansur
Yasmeen Mansur @cook_19727112
Mumbai

சேனைகிழங்கை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி அதை நீரில் போட்டு கலுவி வடிகட்டி கொள்ளவும்.
பாத்திரத்தில் தண்ணீர் ஊற்றி கொதித்ததும் அதில் சிறிது புளி கரைசல் மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து
அரை பதத்துக்கு வேகவைக்கவும். பிறகு வடிகட்டி கொள்ளவும். கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில். கடுகு, பட்டைமிளகாய் சேர்த்து வெங்காயம், சோம்பு சேர்த்து வதக்கவும் .
கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் வேகவைத்த சேனை கிழங்கை வடை பொரிப்பது போல் பொரித்து எடுக்கவும்.
கடாயில் ஏற்கனவே தாளித்து வைத்த
வெங்காயம் உடன் சேர்த்துபிரட்டி பரிமாறவும்.. #chefdeena

மேலும் படிக்க
எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

தேவையான பொருட்கள்

15 min
5   பேர்
  1. 1/2kgசேனைகிழங்கு
  2. 1 சிட்டிகைமஞ்சள் தூள்
  3. 1 ஸ்பூன் சோம்பு
  4. 2பட்டைமிளகாய்
  5. 1வெங்காயம்
  6. 1கடுகு
  7. சிறிது உப்பு
  8. தேவைக்கு எண்ணெய்

சமையல் குறிப்புகள்

15 min
  1. 1

    சேனை கிழங்கை துண்டுகளாக நறுக்கி கழுவி அதை
    கொதிக்கும் நீரில் சேர்த்து அரைபதத்துக்கு வேகவைக்கவும்.

  2. 2

    அதை வடிகட்டி. எண்ணெய்யில் வடை பொரிப்பது போல் பொரித்து எடுக்கவும்.

  3. 3

    கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி அதில் கடுகு பட்டைமிளகாய் வதக்கி சோம்பு வெங்காயம் வதக்கி அதில் வறுத்த சேனை கிழங்கை சேர்த்து வதக்கி இறக்கி பரிமாறவும்.

ரியாக்ட்ஷன்ஸ்

எடிட் ரெசிபி
See report
ஷேர்

குக்ஸ்னாப்ஸ்

எப்படி வந்தது? குக்ஸ்னாப் பகிர்ந்து இந்த ரெசிபியை பரிந்துரை செய்யுங்கள்!

Grey hand-drawn cartoon of a camera and a frying pan with stars rising from the pan

எழுதியவர்

Yasmeen Mansur
Yasmeen Mansur @cook_19727112
அன்று
Mumbai

Similar Recipes