மிக்ஸியில் ஆறு பல் பூண்டு, 4 பல் இஞ்சி, ஒரு காய்ந்த மிளகாய், சிறிதளவும் கருவேப்பிலை, ஒரு மேசை கரண்டி சோம்பு சேர்த்து நர நர வென்று அரைத்து கொள்ளவும்

அரைத்து எடுத்தவுடன் அதில் சிறு துண்டு பட்டை மற்றும் ஊற வைத்த கடலை பருப்பை சேர்த்து தண்ணீர் சேர்க்காமல் கெட்டியாக அரைத்து ஒரு பாத்திரத்தில் எடுத்துக்கொள்ளவும்

அதில் ஒரு வெங்காயத்தை சிறு துண்டுகளாக நறுக்கி சேர்க்கவும் பிறகு மல்லி தழை சேர்க்கவும் பிறகு தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து பிசைந்து கொள்ளவும்

பின்னர் ஒரு சட்டியில் எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் பிசைந்து வைத்த கலவையை வடை வடிவத்தில் உருண்டையாக தட்டி எண்ணெய்யில் சேர்க்கவும்

பிறகு அதை பொரித்து எடுத்தால் சுவையான மசால் வடை ரெடி...சுவைத்து மகிழுங்கள்