கோதுமை மாவில் உப்பு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும் பின்பு அதில் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக பிசைந்து எடுத்துக்கொள்ள வேண்டும். இப்பொழுது சப்பாத்தி கட்டையில் வைத்து சிறிது சிறிது வட்டவடிவில் இதை எடுக்க வேண்டும்.

ஒரு கடாயில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் சேர்த்து அதில் தேய்த்து வைத்திருக்கும் சப்பாத்தி மாவை போட்டு பொரித்து எடுக்க வேண்டும்.