கடாயில் எண்ணெயை ஊற்றி கடுகு,உளுந்து,கடலை பருப்பு, சீரகம் சேர்த்து தாளிக்கவும்

இஞ்சி, பச்சை மிளகாய், கருவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்

வெங்காயம் சேர்த்து வதக்கவும்

வெங்காயம் வதங்கியதும் நறுக்கிய காய்கறிகள் சேர்த்து ஒரு நிமிடம் வதக்கவும்

தக்காளி சேர்த்து வதக்கவும்

தக்காளி குழைந்ததும் 6 கப் தண்ணீர் சேர்க்கவும்.(3 கப் கோதுமை ரவைக்கு 6 கப் தண்ணீர்).தேவையான அளவு தண்ணீர் மற்றும் உப்பு சேர்த்து நன்கு கலந்து கொள்ளவும்

கொதித்த பிறகு கோதுமை ரவை சேர்த்து கிளறி கொண்டே இருக்கவும்

இடையில் கிளறி விடவும்

தண்ணீர் வற்றி சம்பா கோதுமை ரவை மிருதுவாகவும் வெந்ததும் பாத்திரத்தில் மாற்றி கொள்ளுங்கள்