வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி உளுந்தம்பருப்பு, வற்றல் சேர்த்து சிவக்க வறுத்து எடுத்து வைக்கவும்.

பின் வாணலியில் நறுக்கிய சின்ன வெங்காயம், சேர்த்து சிவக்க வதக்கவும்.

வதங்கிய பின் நறுக்கிய தக்காளி சேர்த்து மசியும் வரை வதக்கவும்.

வதங்கியதும் தேங்காய் துருவல், மல்லிதழை சேர்த்து 2 நிமிடம் சிறுதீயில் வைத்து வதக்கி இறக்கவும்.