முதலில் பாசிப்பருப்பை வறுத்து 15 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கொள்ளவும். வெல்லத்தை கரைத்து வடிகட்டி வைக்கவும்.. தேங்காய் பால் எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவும். ஒரு பாத்திரத்தில் ஊற வைத்த பாசிப்பருப்பை நன்றாக மசிய வேக வைத்துக் கொள்ளவும்...

நன்கு பருப்பு வெந்தவுடன் ஏலக்காய் தட்டி போடவும்..பின் வடிகட்டி வைத்துள்ள வெல்ல கரைசல் சேர்த்து நன்கு கிளறி விடவும். 5 நிமிடங்கள் நன்கு கலந்ததும், தேங்காய் பால் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும். ஒரு கடாயில் நெய் விட்டு காய்ந்ததும் அதில் முந்திரி உலர் திராட்சை சேர்த்து பொன்னிறமாக வறுத்து, அதை பாயாசத்துடன் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்.. சூடான சுவையான ஆரோக்கியமான பாசிப்பருப்பு பாயாசம் ரெடி... நன்றி.. ஹேமலதா கதிர்வேல். கோவை பாசக்கார பெண்கள்..