சாதத்தை 3 விசில் விட்டு மசிய வேக வைத்து எடுத்து சூட்டுடன் நன்றாக மசித்து விடவும்.

சாதத்தில் தண்ணீர் இருக்கக கூடாது.
சாதம் ஆறியதும் ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான பாலை கலக்கவும்.

தயிரை சேர்த்து நன்றாக பிரட்டி, மசித்து சமமாக வைத்து 10 நிமிடம் அப்படியே வைக்கவும்

ஒரு கடாயை அடுப்பில் வைத்து சூடாக்கவும், காய்ந்த உடன் எண்ணெய் விட்டு சூடானதும், கடுகு, உளுந்து, கடலை பருப்பு, சீரகம், இஞ்சி தட்டி போடவும்.
விருப்பப்பட்டால் முந்திரி பருப்பு (4 -5) சேர்க்கவும்.

பெருங்காயத்தூள், காய்ந்த வத்தல், கறிவேப்பிலை சேர்த்து தாளிக்கவும்.
தாளிக்கும் போது எண்ணெய் சூடானால் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.

தாளிக்கும் போது எண்ணெய் சூடானால் அடுப்பை அணைத்து விடவும்.
தாளிப்பை சாதத்தில் சேர்த்து கிளறவும்.

மாதுளை பழம் விருப்பப்பட்டால் சேர்த்து கொள்ளலாம்.
இன்னும் ஒரு கப் வெதுவெதுப்பான பால் சேர்த்து, கொத்தமல்லி இலை சேர்த்து கிளறவும்.