ஒரு கடாயில் தனியா உளுத்தம்பருப்பு கடலைப்பருப்பு சீரகம் காய்ந்த மிளகாய் பூண்டு ஆகியவற்றை எந்த எண்ணெய் சேர்க்காமல் நன்றாக வறுக்கவும் அதனை தனியாக எடுத்து விட்டு அதே கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு மீண்டும் அந்தப் பொருட்களை எண்ணெயில் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்

அத்துடன் ஒரு வெங்காயம் மற்றும் தேங்காய் சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்

அதனை நன்றாக ஆறவிடவும்

ஆறியதும் ஒரு மிக்ஸி ஜாரில் சேர்த்து சிறிது தண்ணீர் விட்டு நன்றாக அரைக்கவும்

தாளிப்பு கடாயில் சிறிது எண்ணெய் விட்டு அதனுடன் கடுகு உளுத்தம்பருப்பு காய்ந்த மிளகாய் பெருங்காயத்தூள் மற்றும் கறிவேப்பிலை சேர்த்து அரைத்த விழுதுடன் தாளித்துக் கொட்டவும்