திணை அரிசியை நன்கு கழுவி ஒன்றைரை கப் தண்ணீர் சேர்த்து குக்கரில் மூன்று விசில் விட்டு வேகவைக்கவும்.

சாதம் சூடாறியவுடன் தயிர், உப்பு, மாதுளை சேர்த்து நன்கு கலக்கவும்.

தாளிப்புக்கரண்டியை ஸ்டவ்வில் வைத்து எண்ணை ஊற்றி சூடானதும் கடுகு, உளுந்து பருப்பு, கடலை பருப்பு, இஞ்சி துண்டுகள், கறிவேப்பிலை வதக்கி வற்றல் சேர்த்து நன்கு வதக்கி தயிர் கலந்த திணை சாதத்தில் கலக்கவும்.இப்போது தயிர் கலந்த சாதத்தை பரிமாறும் பௌலுக்கு மாற்றி, நறுக்கிய. மல்லி இலை தூவினால் சுவையான திணை தயிர் சாதம் சுவைக்கத்தயார்.

**இந்த சாதம் தயார் செய்ய சாதத்தை தயிர் சேர்த்து நன்கு மசித்து எடுத்து வைத்துக் கொள்ளவேண்டும்.