முதலில் 250 கிராம் மைதா, 1 டீஸ்பூன் உப்பு மற்றும் தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும். பின்பு 12-15 நிமிடம் திரும்பவும் மாவை நீளமாக இழுத்து பிசையவும். 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி மாவை பெரிய உருண்டையாக வைக்கவும். மீண்டும் மாவின் மேல் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி 2-4 மணி நேரம் மாவை ஊற வைக்கவும்.

1 மணி நேரம் கழித்து ஒவ்வொரு உருண்டையாக எடுத்து லேசாக தேய்த்து சுருட்டி வைக்கவும்.இப்போது இதன்மேல் 1 டீஸ்பூன் எண்ணெய் ஊற்றி 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும்.

கடைசியாக தோசை கல்லில் இதமான சூட்டில் பரோட்டாவை இருபக்கமும் வேக வைக்கவும். சுவையான சுட சுட சாப்ட் பரோட்டா சுவைக்க தயார்.