முதலில் ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு சொற்பொழிவாளர் எடுக்கவும் அதோடு ஒரு டேபிள் ஸ்பூன் அரிசி மாவு சேர்த்துக் கொள்ளவும் தேவையான உப்பு சேர்த்துக் கொள்ள வேண்டும். ரொம்ப அதோடு நறுக்கி வைத்திருக்கும் பெரிய வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் கறிவேப்பிலை மற்றும் மல்லிக்கீரை சேர்த்து சிறிதளவு தண்ணீரும் சேர்த்து நன்கு பிசைந்து கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் பொரிப்பதற்கு தேவையான எண்ணெய் சேர்த்து எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் சிறிது சிறிதாக கோதுமை மாவை போட்டு பொரித்து எடுக்கவும்.

சுவையான கோதுமை பக்கோடா ரெடி. நன்றி