முதலில் தண்ணீர் உப்பு போட்டு கொதிக்க வைக்கவும்.கொதிக்க வைத்த தண்ணீரில் காலிஃப்ளவரை சிறிது சிறிதாக நறுக்கி அதில் போட்டு ஒரு பத்து நிமிடத்தில் எடுக்கவும்.

மசாலா செய்வதற்கு முதலில் சோம்புத் தூள் சீரகத்தூள் உப்பு மிளகாய்த்தூள் மஞ்சள்தூள் இஞ்சி பூண்டு விழுது காம்ப்ளான் மாவு அரிசி மாவு அனைத்தையும் சேர்த்து கலக்கிக் கொள்ளவும் அதனுடன் ஒரு முட்டை சேர்த்து நன்றாக கலக்கி கொள்ளவும்.

இந்த கலவையுடன் கொதித்த தண்ணீரில் இருக்கும் காலிஃப்ளவரை வடிகட்டி எடுத்து அந்த கலவையுடன் கலந்து 15 நிமிடம் ஊற வைக்கவும். 15 நிமிடம் இதற்கு பின்பு எண்ணெயில் போட்டு வறுத்து எடுத்து மிக்ஸியில் பரிமாறலாம்.

எந்த மசாலாவும் இல்லாமல் வீட்டிலேயே இருக்கும் மசாலாவில் செய்யும் ஈஸி ஹேர் திஸ் கிரிஸ்பி காலிபிளவர் பக்கோடா.