ரவையை வெறும் வாணலியில் லேசாக வறுத்துக் கொள்ளவும்

இன்னொரு வாணலியை அடுப்பில் வைத்து பட்டை கிராம்பு தாளிக்கவும் நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளியைப் போட்டு நன்றாக வதக்கவும்

உப்பு சேர்த்து மஞ்சள் தூள் கரம் மசாலா சேர்க்கவும் நன்றாக வதங்கியதும் தண்ணீர் சேர்க்கவும் தண்ணீர் நன்றாக கொதித்ததும் ரவையை சேர்த்து நன்றாக கிளறிவிடவும் தேங்காய்த் துருவலை சேர்த்து விடவும்

அடுப்பை சிம்மில் வைத்து தட்டை வைத்து மூடி ரவை நன்றாக வேகவும் எடுத்து பரிமாறவும்