அவித்த முட்டை பஜ்ஜி

முட்டையை வேக வைத்து இரண்டு துண்டுகளாக நறுக்கி எடுத்துக் கொள்ளவும்.

ஒரு பாத்திரத்தில் ஒரு கப் கடலை மாவு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் வத்தல் அரை டேபிள்ஸ்பூன் மஞ்சள்தூள் தேவையான அளவு உப்பு ஒரு டேபிள்ஸ்பூன் அளவு ஆகியவற்றை சேர்த்து தேவையான அளவு தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து வைத்துக் கொள்ளவும்.

இப்பொழுது ஒரு பாத்திரத்தில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் சேர்த்துக் கொள்ளவும் எண்ணெய் காய்ந்ததும் அதில் நறுக்கி வைத்திருக்கும் முட்டையை மாவில் நனைத்து பொரித்தெடுக்கவும்.

சுவையான அவித்த முட்டை பஜ்ஜி ரெடி. நன்றி