முதலில் தேவையான பொருட்கள் அனைத்தையும் தயாராக எடுத்து வைக்கவும்... பால் நன்றாக காய்ந்ததும் அதில் ரவையை சேர்த்து நன்றாக வதக்கவும்.. மிதமான தீயில் மசிய வேக வைத்து எடுக்கவும்... கை பொறுக்கும் சூட்டில் 2 டீஸ்பூன் நெய் விட்டு நன்றாக பிசைந்து சப்பாத்தி மாவை விட சற்று மெறுதுவாக மாவை பிசைந்து வைக்கவும்..10 நிமிடங்கள் ஊறவைத்து கொள்ளவும்...

இதற்கிடையில் ஒரு பாத்திரத்தில். சர்க்கரை மற்றும் 1/2 கப் தண்ணீர் சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொதிக்க விடவும்.. திக்கான பதம் வந்ததும் (கம்பி பதம் தேவையில்லை) அதில் 1 டீஸ்பூன் எலுமிச்சை சாறு சேர்த்து நன்றாக கலந்து கொள்ளவும்... பிசைந்த மாவை சிறு சிறு உருண்டைகளாக உருட்டி வைக்கவும்.பின்னர் ஒரு கடாயில் பொரிக்க தேவையான அளவு எண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் அதில் உருட்டிய உருண்டைகளை போட்டு இரு புறமும் பொன்னிறமாக மிதமான தீயில் பொரித்து எடுக்கவும்..

பொரித்த உருண்டைகளை சர்க்கரை சிரப்பில் சேர்த்து ஒரு 2 மணி நேரம் வரை ஊறவைத்து பின் பரிமாறவும்... சுவையான ரவா குலாப் ஜாமுன் ரெடி.... (சர்க்கரை சிரப் ஊற தேவையான அளவு மட்டும் செய்துள்ளேன்..like makkan beda.இன்னும் சிரப் தேவை என்றால் 1/4 கப் சர்க்கரை அதிகம் சேர்த்துக் கொள்ளவும்...) நன்றி... ஹேமலதா கதிர்வேல். கோவை பாசக்கார பெண்கள்.