முதலில் குக்கரில் அரிசி, பருப்பு 5 கப் தண்ணீர் சேர்த்து குழைய வேக வைத்து கொள்ளவும்

குக்கரை திறந்து சாதத்தை நன்றாக மசித்து கொள்ளவும்

அத்துடன் புளி கரைசல் சேர்த்து கலந்து விடவும்...

அத்துடன் சாம்பார் பொடி, மஞ்சள் தூள், வேகவைத்த காய்கறிகள், தேங்காய் துருவல் சேர்த்து கலந்து கொதிக்க விடவும்

கடாயில் நெய் சேர்த்து காய்ந்ததும் அதில் கடுகு கறிவேப்பிலை தாளித்து சாதத்துடன் சேர்க்கவும்

அத்துடன் வதக்கிய வெங்காயம், கொத்தமல்லி தழை தூவி பரிமாறவும்...

சுவையான சாம்பார் சாதம் தயார்...