உலுத்தம் பருப்பை 2-3 மணி நேரம் ஊறவைக்கவும் ஊறியதும் அரைத்து ராகி மாவில் உப்பு அரைத்த உலுத்தம் பருப்பை சேர்த்து நீர் சேர்த்து தோசை மாவு பத்திற்கு கரைக்கவும்

கரைத்த மாவை 6-8மணி நேரம் புளிக்க விடவும் பின் தோசை கல்லை அடுப்பில் வைத்து சூடு ஏறிய பின் மாவை ஊற்றி சுற்றியும் எண்ணை ஊற்றி இரண்டு பக்கமும் வேக வைத்து எடுக்கவும்