வாணலியில் 2 ஸ்பூன் நெய் விட்டு சூடானதும் கோதுமை மாவை சேர்த்து நன்கு வறுக்கவும் பின் துருவிய ஆப்பிள் சேர்த்து நன்கு வதக்கவும் பின் ஆப்பிள் வதங்கியதும் பால் சேர்த்து நன்கு கிளறி மூடி வைத்து வேக வைக்கவும்

பால் நன்கு சுண்டியதும் சர்க்கரை ஏலக்காய்த்தூள் சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பின் சிறிது கலரை தண்ணீரில் கரைத்து ஊற்றி கிளறவும்

பின் மீதமுள்ள நெய்யை சூடாக்கி சிறிது சிறிதாக சேர்த்து நன்கு கிளறவும் பாத்திரத்தில் ஒட்டாமல் வரும்போது இறக்கி கிண்ணத்தில் மாற்றி அதன் மேல் நட்ஸ்ஐ பரவலாக போட்டு அலங்கரித்து சூடாக பரிமாறவும்