முருங்கை கீரை சூப்

வெங்காயம், தக்காளி பூண்டு, இஞ்சி நறுக்கி வைத்துக் கொள்ளவும்.

நறுக்கிய வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு ஆகியவற்றை பாதியை எடுத்து அரைத்துக் கொள்ளவும்

முருங்கை கீரையை கழுவி வைத்துக்கொள்ளவும்.

கடாயில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு சீரகம் மிளகு பட்டை கிராம்பு ஏலக்காய் போட்டு தாளித்து கொள்ளவும், பின்னர் வெங்காயம் தக்காளி இஞ்சி பூண்டு ஆகியவற்றையும் சேர்த்து வதக்கிக்கொள்ளவும், அரைத்து வைத்துள்ள வெங்காய தக்காளி இஞ்சி பூண்டு விழுது சேர்த்துக் கொள்ளவும்.

தேவையான அளவு மிளகுத்தூள் சீரகத்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் உப்பு சேர்த்துக் கொள்ளவும்

கழுவி வைத்துள்ள முருங்கைக் கீரை இலையை கொதிக்கும் சூப்பில் சேர்த்துக் கொள்ளவும். 7 நிமிடம் வரை கொதிக்க வைத்துக் கொள்ளவும்

சூப் நன்றாக கொதித்தவுடன் இறக்கி வைத்து கொள்ளவும்

சுவையான ஹோட்டல் ஸ்டைலில் முருங்கைக்கீரை சூப் தயார்