வாழைப்பூ முட்டை கார பணியாரம்

முதலில் கடாயில் சிறிதளவு எண்ணெய் ஊற்றி நறுக்கி வைத்த வெங்காயம் பச்சை மிளகாய் போட்டு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்

பின்னர் அதனுடன் கொத்தமல்லி கருவேப்பிலை சேர்த்து கொள்ளவேண்டும் வாழைப்பூவும் அதில் போட்டு நன்கு வதக்கிக் கொள்ள வேண்டும்

இந்த மசாலாவை தனியாக வைத்துவிட்டு இப்பொழுது ஒரு பவுலில் 4 முட்டையை உடைத்து விட்டு அதனுடன் உப்பு மிளகுத்தூள் கரம் மசாலாத்தூள் சேர்த்து நன்கு அடித்துக் கொள்ள வேண்டும்

பின்னர் மசாலாவை இந்த முட்டை கலவையுடன் சேர்க்க வேண்டும் நன்றாக கலந்து கொள்ள வேண்டும்

பின்னர் இப்போது அடுப்பில் பணியார கல்லை சூடு செய்து கொஞ்சமாக எண்ணெய் தடவி இந்த கலவையை ஊற்றி எடுத்தால் சுவையான வாழைப்பூ முட்டை பணியாரம் ரெடி