தூதுவளை இலைகளைக் கழுவி, மிக்ஸியில் சேர்த்து, வற்றல், பூண்டு, மிளகு, சீரகம், கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து நைசாக அரைக்கவும்.

தக்காளியை பொடியாக நறுக்கி வைக்கவும்.புளியை கரைத்து வைக்கவும்.துவரம் பருப்பு குக்கரில் கொஞ்சம் தண்ணீர் சேர்த்து நன்கு வேகவைத்து வைக்கவும்.

பின்னர் வாணலில் நெய் சேர்த்து கடுகு, வற்றல், பூண்டு தட்டி, தக்காளி சேர்த்து நன்கு வதங்கியதும், மஞ்சள் தூள், உப்பு சேர்த்து வதக்கி, வேகவைத்து வைத்துள்ள பருப்பு, புளி சாறு சேர்த்து இரண்டு நிமிடங்கள் கொதிக்க ஆரம்பித்தவுடன், அரைத்து வைத்துள்ள விழுது சேர்த்து, நன்கு கொதித்ததும் இறக்கவும்.

*சளி அதிகம் உள்ள சமயத்தில் சூப் போல் குடிக்கலாம். சாதத்துடன் கலந்தும் சாப்பிட சுவையாக இருக்கும்.