மிச்சமான இடியாப்பத்தில் சாப்ஸி

ஒரு பாத்திரத்தில் இடியாப்பத்தை போட்டு சோளமாவை கலக்கவும். பொரிப்பதற்கு தேவையான அளவு எண்ணெய் சூடாக்கி அதில் இடியாப்பத்தை போட்டு பொரித்து எடுத்துக் கொள்வோம்.

ஒரு வாணலியில் வெண்ணெய், பொடியாக நறுக்கிய பூண்டை சேர்த்து வதக்கி, நீளமாக நறுக்கிய வெங்காயம், கோஸ், கேரட் சேர்த்து வதங்கியவுடன் டொமேட்டோ சாஸ், சோயா சாஸ் சேர்த்து வதக்கிக் கொள்ளவும்.

அதில் குடைமிளகாய் சேர்த்து ரெண்டு ஸ்பூன் சோள மாவில் தண்ணீர் சேர்த்து கட்டி இல்லாமல் கலக்கி ஊற்றி உப்பையும் போட்டு நன்கு கிளறி கொண்டே இருக்க வேண்டும். அதில் ஒரு முட்டையை நன்கு அடித்து சேர்த்து இரண்டு நிமிடம் வெந்தவுடன் மிளகு சீரகத்தூள் தூவி கொள்ளவும்.

ஸ்பிரிங் ஆனியன் இருந்தால் தூவிக் கொள்ளலாம்.நான் வீட்டிலிருந்த பொருட்களை வைத்தே செய்துவிட்டேன். ஒரு பவுலில் பொரித்த இடியாப்பத்தை போட்டு அதன் மீது இந்த குழம்பை சேர்த்தால் சாப்ஸி தயார்.மீதமான இடியாப்பத்தில் இப்படி வித்தியாசமாக செய்து கொடுக்கலாம்.அனைவரும் விரும்பி சாப்பிடுவர்.ஹோட்டல் சுவை வீட்டிலேயே.🍜🍜🍝🍝😋😋🤤🤤