அதனுடன் நறுக்கிய வெங்காயம் மிளகாய்த் தூள் உப்பு கரம் மசாலா சீரகத்தூள் ஆகியவற்றை சேர்க்கவும் அதனுடன் சிறிது எலுமிச்சை சாறு மற்றும் கடலை மாவு சேர்க்கவும்

பிறகு இந்த கலவையை நன்கு பிசைந்து உருண்டைகளாக உருட்டி பின் கட்லெட் போன்று தட்டி எடுத்துக்கொள்ளவும்

பிறகு கட்லெட் உருண்டைகளை அரிசி மாவு அல்லது பிரெட் துகள்களால் பிரட்டி எடுத்துக் கொள்ளவும்

ஒரு வானொலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கட்லெட்டுகளை பொரித்து எடுத்துக் கொள்ளவும்

இப்போது மிகவும் சுவையான கட்லெட் தயார்...