வாணலியில் எண்ணெய் ஊற்றி கடுகு, வெங்காயம் போடவும். கட் பண்ணிய வெங்காயம் போட்டு வதக்கி வாழைக்காய் துண்டுகளை போட்டு பின் மஞ்சள் தூள், மிளகாய் தூய் உப்பு போடவும்.

பின் தேவையான அளவு தண்ணீர் ஊற்றி வேக விடவும். நன்றாக வெந்தவுடன் (உடையகூடாது) துருவிய தேங்காய் மிளகு தூள் போட்டு இறக்கவும். With variety rice good combination.