நன்றாக வதங்கியவுடன் அதில் மிளகாய் தூள் மல்லித்தூள் சேர்த்து பச்சை வாடை போகும் வரை வதக்கவும். பின்னர் அதில் வேக வைத்த பருப்பு மற்றும் வாழைக்காயை சேர்த்து 5 நிமிடம் கொதிக்க விட வேண்டும்

நன்றாக கொதித்தவுடன் சட்டியில் போட்டு சிறிது புளி சேர்த்து நன்றாக கடைய வேண்டும். ஒரு பாத்திரத்தில் எண்ணெய் விட்டு கறிவேப்பிலை காய்ந்த மிளகாய் பச்சை மிளகாய் தாளித்து அதில் கொட்டவும்

கொத்தமல்லி தழை சேர்த்து சூடாகப் பரிமாறவும்