தவா ஆம்லேட்(Tawa omelet)

வெங்காயம் பச்சை மிளகாயை பொடியாக நறுக்கி அடுப்பில் மதவாவை காயவைத்து கடலெண்ணெய் ஊற்றி காய்ந்ததும் வெங்காயம் போட்டு கொஞ்சம் உப்பு சேர்த்து வதக்கி

பச்சை மிளகாய் சேர்த்து லேசாக வதக்கி முட்டைகளை உடைத்து ஊற்றவும் 1நிமிடம் வேகவிட்டு அரைத்து வைத்துள்ள மிளகுசீரகப்பொடி தேவையான அளவு உப்பு சேர்த்து முட்டை ஆம்லேட் மீது பரவலாக தூவவேண்டும் இ௫புறமும் நன்கு வேகவைத்து எடுக்கவும் சாப்பிடரெடி தவா ஆம்லேட்